Coupe de yogourt aux fruits et muesli à l’érable

« coupe yogourt »

Une gâterie croquante et nourrissante, facile et en peu de temps à préparer. Cette recette de coupe de yogourt aux fruits et muesli à l’érable se savoure aussi bien au petit déjeuner, en collation ou en dessert.

 

COUPE DE YOGOURT AUX FRUITS ET
MUESLI À L’ÉRABLE

INGRÉDIENTS POUR LA COUPE DE YOGOURT AUX FRUITS

  • Yogourt nature ou à la noix de coco
  • Noix de grenoble hachées
  • Fruits frais– (Fraises, framboises, bleuets)
  • Sirop d’érable

 

INGRÉDIENTS POUR LE MUESLI À L’ÉRABLE

  • 1/4 tasse (65 ml) de noix de votre choix grillées et hachées finement (noix de Grenoble, pacanes, noisettes, graines de sésames)
  • 1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine
  • 1/4 tasse (65 ml) de sucre d’érable ou cassonade
  • 1/4 tasse (65 ml) de sirop d’érable
  • 1/4 tasse (65 ml) de farine non blanchie
  • 2 cuil. à soupe (30 ml) de beurre non salé ramolli

 

PRÉPARATION POUR LE MUESLI

  • Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, les noix
  • Réserver
  • Dans une petite casserole porter à ébullition le sirop d’érable, la cassonade et le beurre. Chauffer quelques minutes.
  • Retirer du feu
  • Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger
  • Sur une plaque tapissée de papier parchemin, repartir le mélange
  • Laisser refroidir et émietter au besoin

 

Montage des coupes

  • Au moment de servir, déposer en alternance dans les coupes, le yogourt, les fruits et le muesli
  • Finir sur le dessus des coupes avec des noix hachées ou du muesli.
  • Si désiré, arroser d’un filet de sirop d’érable
  • Servir

 

UTILISATION ET VARIATION

Conserver le reste de muesli dans un contenant fermé.

Délicieux en utilisant les fruits de saison!

Publié le 20 décembre 2015
Mise à jour le 14 juin 2017
Photo © PATChampêtre

Recette signée Rose-Marie Marcoux
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