Bouchées de fromage aux crevettes et aux noix

« Amuse-bouche »

Le coup d’envoi!  À l’heure d’un apéritif dînatoire, d’un brunch festif ou d’un 5 à 7,  ces bouchées appelées aussi amuse-bouche surprendront vos invités.  Une coupe de vin à la main, on goûte, on rie, on jase, on trinque et on saisit une seconde bouchée pour la savourer.

Ces bouchées simples à préparer peuvent être réalisées à l’avance.
Recette exclusive et signée PATChampêtre

 

INGRÉDIENTS

  • 8 onces (227 g)  de fromage à la crème Philadelphia original
  • 1 boîte (106 g) de crevettes cocktail
  • 1/2 cuil. à soupe (8 ml) de ciboulette hachée finement
  • 2 à 3 cuil. à soupe (30 à 45 ml) de mélange de garniture (Assaisonnement à l’italienne, persil, noix de grenoble hachée finement)
  • Biscottes
  • Gelée de pommettes

 

MÉTHODE DE PRÉPARATION 

Préparer le mélange d’assaisonnement, persil et noix dans une grande assiette – Réserver

  • Mélanger à la fourchette, le fromage et les crevettes
  • Ajouter la ciboulette et mélanger
  • Déposer le mélange de fromage sur une pellicule de plastique
  • Façonner en rouleau et réfrigérer quelques heures

 

  • Sortir du réfrigérateur, le rouler dans le mélange de garniture d’assaisonnement, persil et noix
  • Réfrigérer de nouveau
  • Couper en rondelles au moment de servir
  • Déposer une rondelle de fromage aux crevettes enrobé de garnitures sur des biscottes
  • Ajouter une noisette de gelée de pommettes

 

Bon 5 à 7

Publié le 17 décembre 2015
Mise à jour le 14 juin 2017
Photo © PATChampêtre

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