Les bouchées Cherry surprise pour Noël

«Cherry surprise»
© Pied-à-terre Champêtre (PATChampêtre)

Le dessert, source d’émotions gourmandes

Ma mère et ma grand-mère aimaient cuisiner et il n’y avait rien de tel que de savoir qu’après les repas on avait droit à notre source de plaisir et de douceur celle d’une petite gâterie sucrée.

Je me souviens encore lorsque ma mère nous appelait pour le repas.  «Venez souper»!  Et nous, enfant, instantanément on demandait «Maman, qu’est-ce qu’on mange pour dessert?»  Vous vous doutez bien que la réponse était «Mange tes légumes si tu veux du dessert».

Je me rends compte qu’aujourd’hui, rien n’a changé, on entends encore ces petits bouts de phrases qui me font sourire et qui me rappelle tellement quand j’étais enfant.

Malgré les tendances vers une alimentation plus saine, on se laisse encore tenter à savourer un dessert.  Faut croire que c’est une gâterie bien ancrée dans nos cultures.

Pour couronner en beauté votre repas de Noël, je vous laisse découvrir la recette d’une petite bouchée sucrée que je me permets de faire seulement dans le temps des Fêtes.

Aucune cuisson, cette recette ne demande que quelques minutes de préparation.

«Cherry surprise»

Les bouchées Cherry surprise

INGRÉDIENTS

  • 1-1/2 tasse (375 ml) flocons de noix de coco
  • 1-1/2 tasse (375 ml) de sucre à glacer
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre non salé
  • 1/2 cuil. à thé (2,5 ml) de vanille
  • Chapelure de biscuits graham
  • Cerises au marasquin

 

PRÉPARATION 

  • Dans une petite assiette, déposer les cerises au marasquin sur un papier essuie-tout;
  • Dans une grande assiette, déposer la chapelure de biscuits graham;
  • Dans un bol, mélanger les flocons de noix de coco et le sucre à glacer;
  • Ajouter le beurre et la vanille et bien mélanger pour en faire une pâte;
  • Dans le creux de votre main, déposer environ 3/4 cuil. à thé de pâte. Étendre;
  • Au centre, déposer une cerise et l’envelopper du reste de la pâte pour en faire une boule;
  • Rouler la boule de pâte dans la chapelure de biscuits graham.

Quantité : environ 25 bouchées – Se conserve au réfrigérateur ou au congélateur

Vraiment de délicieuses bouchées Cherry surprise à savourer avec un thé!

«Cherry surprise»

Je vous invite à l’essayer à la maison.   Combien croyez-vous pouvoir manger de ces petites bouchées sucrées?

***

Publié le 11 décembre 2015
Photos © PATChampêtre

 

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